La Choucroute Alsacienne du Café du Levant

La Choucroute Alsacienne du Café du Levant

Incontournable des grandes brasseries traditionnelles, la notre vient directement d’Alsace. Elle est cuisinée au Riesling et à la graisse de Canard pour amener de la rondeur,

ainsi que des oignons frais pour rehausser le goût.
La Charcuterie qui la garnie vient quand à elle de la maison Metzgzer-Muller, Boucher-Charcutier à Ittenheim dans le Bas-Rhin de puis 1937. C’est une maison familiale avec

un savoir faire artisanal qui produit des Knacks, saucisses fumées et autre jambonneau d’une qualité irréprochable.

Une Brasserie historique & une Choucroute de qualité, le bon choix.

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